STORY

셀플러스 브랜드 이야기

셀플러스가 몰입하는 대한민국 음료 문화 그리고 그 이상의 세계.

대중의 마시는 즐거움을 리드한다는 긍지를 담은 다양한 브랜드 스토리를 통해 

아직도 한없이 모자란 베버리지 스타일의 빈페이지를 채워 갑니다.

맛의 본질을 추출해보는 시도가 승부수가 되었다!


국내에서 카라멜이나 초코 농축액은 카페에서 사용빈도가 높은 제품이지만 수입 의존도가 높은 제품군이었습니다. 고품질의 수입 카라멜과 초코 농축액의 맛을 넘어서기 위해 수많은 시간과 노력이 필요한 이유였죠.

베버리지를 시작으로 다양한 디저트 메뉴 제조까지 사용할 수 있는 멀티 유즈 소스를 개발해야 했고, 다양하고 유니크한 레시피 구현이 가능하고 원재료가 가진 가장 최상의 맛을 압축하고 대중이 좋아하는 향미의 포인트를 담아야 승부수를 걸 수 있었습니다.

이런 과정을 통해 카라멜과 초코 익스가 출시되고 많은 인기를 얻게 되고 난 후, 다음 스텝으로 과일 베이스 익스 개발에 힘썼습니다. 셀플러스는 기존의 스위트페이지의 후레쉬업 파우더를 개발한 경험과 노하우를 기반으로 타사제품 대비 좋은 원물을 사용하여 과육의 맛과 향이 자연스럽게 발현이 되는 과일 베이스 익스 시리즈까지 선보일 수 있었던 것입니다.

다양하고 유니크한 레시피를 구현

베버리지 한잔에서 구현할 수 있는 맛의 본질을 ‘추출Extract’ 해본다는 시도에서 만들어진 스위트페이지 ‘익스’. 본질을 추출해서 주요한 재료로 쓴다는 것은 기본이 탄탄한 메뉴 스타일을 추구한다고 볼 수 있습니다.

이렇게 익스 제품은 초코와 카라멜로 시작해서 체리, 패션후르츠, 자두까지 탄탄한 라인업을 갖추게 되었다. 또한 더욱 더 다양하고 특화된 맛을 구현할 수 있는 익스 시리즈를 개발하는데 힘쓰고 있습니다.

EX Line UP


CARAMEL EX

카라멕 익스

카라멜 익스는 ‘사탕수수 원당’과 ‘돌세 데 레체’에 담긴 고급스러운 풍미를 가득 담은 리얼 카라멜 베이스이다. 고급스럽고 달콤한 카라멜을 한통에 담은 카라멜 익스는 카라멜 베이스를 바탕으로 한 음료를 남다르게 만들고 싶을 때, 음료나 디저트의 토핑으로 사용하고 싶을 때 사용함으로써 이국적인 카라멜의 맛과 향이 오랫동안 기억에 남게 해줄 것이다.


CHERRY EX

체리 익스

체리익스는 다크스위트 체리 원물 함량이 40% 이상으로, 과육을 듬뿍 넣어 상큼하고 달콤한 풍미가 가득한 리얼 체리 베이스이다. 체리 퀄리티 자체로 음료의 품격을 높이고 싶을 때, 영롱한 체리빛 컬러의 음료가 필요할 때, 체리 익스를 활용하여 만들어진 음료는 아름다운 컬러와 독보적인 향미를 표현할 수 있을 것이다.


PASSION FRUIT EX

패션후르츠 익스

패션후르츠 익스는 패션후르츠 함량이 36% 이상으로, 톡톡 터지는 식감과 이국적인 열대과일의 상큼한 풍미를 가득 담고 있다. 패션후르츠 고유의 맛과 향을 그대로 농축하여 담은 패션후르츠 익스는 트로피컬 스타일의 음료 취향에 맞춰 다양한 베버리지 레시피로 구현이 가능하다.


PLUM EX

자두 익스

자두 익스는 붉은 자두의 달콤한 과즙을 듬뿍 담은 리얼 베이스로 자두 본연의 맛과 풍미를 제대로 살린 제품이다. 상큼하면서도 달콤한 맛의 조화가 잘 이루어졌고, 자두의 신선함을 그대로 느낄 수 있기 때문에 에이드, 셔벗, 라떼와 같은 다양한 베버리지와 디저트까지 연출이 가능한 제품이다.

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